Manifestaciju Sastali se alasi i bećari organiziralo je Kulturno-umjetničko društvo Hrvata Bodrog prvi puta 2015. godine s ciljem očuvanja i popularizacije tradicionalnog načina kuhanja ribljeg paprikaša i očuvanja i popularizacije karakterističnog načina pjevanja Šokaca u Monoštoru. Posvećena je jednom od najstarijih zanimanja ovoga podneblja alasima – ribarima i bećarcu.
U okviru manifestacije organizira se natjecanje u kuhanju ribljeg paprikaša na starinski način, što znači da riba kao glavni sastojak paprikaša potječe iz Dunava ili nekog drugog prirodnog staništa a ne iz ribnjaka. Ovo je jedinstveno natjecanje s tendencijom da se pretvori i u turističku atrakciju. Sastavni dio manifestacije je i pjevanje bećaraca.
U manifestaciji sudjeluju članovi šokačkih udruga iz Republike Hrvatske, Mađarske i Republike Srbije te društvene organizacije (lovačka, „pecaroška“, pčelarska) iz Monoštora.
