Piškota u oblandi

Objavljeno: 21.06.2024. Pregleda: 78

Kaća Drobac iz Bača za našeg ovotjednog KuHara pripremila je kolač piškota u oblandi. Kaže, to je veoma stari kolač, kojega ona ne pravi često, ali se sjeća da je bio neizostavan kod njezine mame i bake. Vrlo je jednostavan, sastoji se od nekada lako dostupnih sastojaka i zbog toga se, kako kaže, nekada pravio tako često. Pripremao se za nedjelju ili kirbaj.

Sastojci:

  • 10 jaja
  • 10 jušnih žlica šećera
  • 5 jušnih žlica brašna
  • 2 oblande
  • pekmez od kajsija

Priprema:

Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutiti »na snijeg« te dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprestano miješanje. Dodavati i jedan po jedan žumanjak te 5 žlica brašna. Sve sjediniti i istresti u pleh za pečenje. Peći na 200 stupnjeva 20-ak minuta, dok piškota ne dobije brončanu boju. Izvaditi iz tepsije i ostaviti da se ohladi. Obje oblatne premazati debelim slojem pekmeza, a piškotu staviti između. Ostaviti da se stegne i zalijepi. Može se i pritisnuti nečim teškim poput velike knjige kako bi se sve bolje zalijepilo. Nakon nekoliko sati kolač se može rezati i služiti.

Izvor: Hrvatska riječ

Šokačka kuhinja

Pogledajte sve

Moglo bi Vas zanimati...

  • 2024
    Najave i kalendar
  • Praznik hrvatske zajednice – Dan rođenja bana Josipa Jelačića
  • Promocija knjiga UBH Dužijance u Zagrebu
  • XVII. Međunarodni kroatistički znanstveni skup u Pečuhu
  • Predstava Ne daj se, njofra!
  • DRIM fest u Bunjevačkom kolu
Pogledajte sve

Obaveštenje o kolačićima